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"Portal de unos jóvenes asturleoneses que venden productos artesanos de sus respectivas tierras. Su web ofrece amplia información sobre cada producto. Además venden las verdinas un 30% más baratas que en El Corte Inglés..."

Pepe Iglesias. Crítico Gastrónomico. Enciclopedia de Gastronomía

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Presentación » Tienda » Dulces Caseros »

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Origen: León

P. Bruto/ud.: 0.40 Kg. aprox.

Disponibilidad: SI

 

5,00€
PVP UNIDAD (IVA INCLUIDO):

 

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Mantecadas de Astorga

La Indicación Geográfica Protegida Mantecadas de Astorga protege y ampara un producto con siglos de historia. Las Mantecadas de Milagritos, las más famosas, nobilísimas y dulces de Astorga, se elaboran desde hace más de 40 años con azúcar, harina, manteca de vaca o mantequilla cocida y huevos frescos.

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La mano de la maestra confitera, junto la proporción de ingredientes configuran la personalidad del producto. El proceso de elaboración comienza con el muy importante batido de los huevos con el azúcar, hasta que el huevo se esponja y crece la masa, momento en el que se añade la harina. La masa continúa batiéndose y posteriormente se añade la manteca de vaca, ya batida. Una vez con la masa a punto, ésta se dosifica en unos recipientes especiales, denominados “cajillas” y se cuece en horno moderado, aproximadamente a unos 220 ºC. Se consumen como postre o acompañando al café, el té o el chocolate.

Estuche de cartón con 12 Unidades y contraetiqueta de la DOP.

Peso Neto Unidad: 0,3 kg Aprox.

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Incorporado el lunes 08 septiembre, 2008.
 
Para obtener más información, visite la página del producto.
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