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"Portal de unos jóvenes asturleoneses que venden productos artesanos de sus respectivas tierras. Su web ofrece amplia información sobre cada producto. Además venden las verdinas un 30% más baratas que en El Corte Inglés..."

Pepe Iglesias. Crítico Gastrónomico. Enciclopedia de Gastronomía

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Presentación » Tienda » Vinos Sidras Licores »

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Origen: Asturias

P. Bruto/ud.: 1.32 Kg. aprox.

Disponibilidad: NO

Presentación: 
 Botella
 Especial Regalo (+1,04€)

 

3,50€
PVP UNIDAD (IVA INCLUIDO):

 

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Sidra Asturiana DOP Tareco

Sidra natural DOP de mesa procedente de Asturias.

Calificada como una de las mejores y más complejas sidras españolas por múltiples referencias y guías gastronómicas.

La Casería de San Juan del Obispo, propiedad de la familia García-Meana, es una finca agrícola situada en la parroquia de Tiñana, a 10 Kilómetros de Oviedo. En este espacio rural se acredita la existencia de lagares de sidra desde el siglo XVI.

logo Alimentos del Paraiso

Tienen en su propiedad una pumarada de 3.500 manzanos de diferentes variedades acogidas a la Denominación. Esta mezcla es fundamental para la obtención de esta sidra de alta calidad. A primeros de Noviembre realizan la recolección del fruto escalonándola a lo largo de Diciembre y Enero por variedades y grado de madurez de forma que el fruto llegue en condiciones óptimas a la prensa. Para esta operación utilizan el método tradicional de lagares de corte, donde se consigue un mosto puro de manzana que se trasvasa a depósitos de acero inoxidable. Después de tres meses, aproximadamente, de fermentación, la sidra permanecerá en reposo, “sobre la madre”, durante otros 11 meses como mínimo. A lo largo de este periodo la sidra genera componentes aromáticos fundamentales y afina sus texturas.

El resultado final es una limpísima y redonda sidra de 6 % alcohol, de color oro, potentes aromas frutales y una relación acidez/dulzor muy equilibrada. Al ser 100% natural, se recomienda agitar antes de su consumo para diluir posibles precipitados. Asimismo, como sidra de nueva expresión que es, puede servirse directamente en copa. Aunque siempre recomendamos escanciar para potenciar aun más la afloración de sus aromas.

Sidra de mesa

Presentación: Botella bordelesa

Voumen neto unidad: 750 cc

Graduación: 6.0º

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Asturias

 
Incorporado el lunes 08 septiembre, 2008.
 
Para obtener más información, visite la página del producto.
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