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"Portal de unos jóvenes asturleoneses que venden productos artesanos de sus respectivas tierras. Su web ofrece amplia información sobre cada producto. Además venden las verdinas un 30% más baratas que en El Corte Inglés..."

Pepe Iglesias. Crítico Gastrónomico. Enciclopedia de Gastronomía

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Presentación » Tienda » Conservas » Platos tradicionales »

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Origen: Asturias

P. Bruto/ud.: 0.55 Kg. aprox.

Disponibilidad: NO

Presentación: 
 Lata estuchada

 

8,70€
PVP UNIDAD (IVA INCLUIDO):

 

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Fabes con pulpo

Plato estrella destinado especialmente al consumidor gourmet.

Este guiso marinero de fabes con el mejor pulpo de roca del Mar Cantábrico se elabora artesanalmente por "Entreislas" y procede de la localidad asturiana de El Franco, cerca de Tapia de Casariego y ya lindando con la provincia de Lugo.

Allí, Everardo, hijo de pescadores, nieto de pescadores, propietario de un barco de pesca, no podía ser otra cosa sino pescador.

Tapia Bocana puerto

Pero un día, hace de esto unos seis años, decidió que podría dedicar todos los conocimientos que tenía del mar, de sus productos y de sus tradiciones en un nuevo negocio: una conservera de conservas gourmet de pescado y marisco en la que primara sobre todo la calidad. Así nació una de esas pequeñas conserveras que con la receta del buen producto y sin miedo a innovar ha logrado hacerse un hueco nada despreciable en un mercado que comparte con grandes industrias.

De las tradiciones marineras se ha quedado sobre todo con las deliciosas recetas. Guisos de siempre en la Asturias costera que ahora se llevan directamente a su mesa con una selección de platos preparados con las especies de pescados y mariscos de mayor prestigio de las aguas del Cantábrico. Como estas fabes con pulpo.

Fabes

Su calidad se consigue con una cuidadosa selección de todas las materias primas así como con un minucioso control del proceso de transformación. La elaboración es rigurosamente artesanal así como su envasado.

Pulpo de roca

Ingredientes: fabes asturianas (43%), pulpo (15%), agua de cocción, cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra, vino blanco, sal y azafrán.

Presentación: Lata estuchada en cartón.

Peso Neto Unidad: 425 gramos

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Asturias

 
Incorporado el lunes 08 septiembre, 2008.
 
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