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"This is a online store of artisanal food from Asturias and Leon. It’s been set up by some young people come from these areas. The website offers complete information about each product. Besides, they sell typical legumes from North of Spain 30 percent cheaper than El Corte Inglés (one of the most prestigious Department Stores in Spain)..."

Pepe Iglesias. Restaurant critic and Tastemaker. Gastronomy Encyclopedia

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Origin: León

Gross Weight: 0.30 Kg. aprox.

Availibility: YES

 

4,00€
PRICE (VAT INCLUDED):

 

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Cream Valdeón

Leche pasterizada/ Vaca y cabra

Crema de queso azul de Valdeón, fabricada durante todo el año con leche de vaca y cabra.

De su proceso de elaboración destaca una maduración de 2 meses a una temperatura y humedad optimas para la proliferación del hongo Penicilium Roqueforti.

Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso.

Su sabor es algo picante, graso y mantecoso al paladar, es muy aromático.

Ideal tanto para el montaje de deliciosos canapes como para manejar en cocina ( salsas, napar escalopines, setas, coliflor, patatas, croquetas... )

Formato y presentación: Tarro de cristal.

Peso neto: 200 gr aprox.

Vida Útil: 12 meses desde la fecha de fabricación.

Conservación: Refrigerado entre 6º y 10º C
 
This product was added to our catalog on Wednesday 19 June, 2013.
 
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