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"Portal de unos jóvenes asturleoneses que venden productos artesanos de sus respectivas tierras. Su web ofrece amplia información sobre cada producto. Además venden las verdinas un 30% más baratas que en El Corte Inglés..."

Pepe Iglesias. Crítico Gastrónomico. Enciclopedia de Gastronomía

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Presentación » Tienda » Conservas » Platos tradicionales »

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Origen: León

P. Bruto/ud.: 0.28 Kg. aprox.

Disponibilidad: NO

Presentación: 
 Blister al vacío
 Especial Regalo (+0,52€)

 

7,75€
PVP UNIDAD (IVA INCLUIDO):

 

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Lomo de conejo

Elaborados artesanalmente en León por "La Artesa" con conejo adobado y semicurado.

La Artesa, ha unido la exquisita y suave carne de conejo con la tradición y artesanía gastronómica leonesa. Después de infinitas pruebas y laboriosas investigaciones, han logrado lomos de conejo semicurado, que harán las delicias de los más exigentes paladares.

Casa Botines

En el proceso de selección de canales contemplan desde la alimentación natural, hasta sus características fisicoquímicas y organolépticas.

Adobo leonés

Los procesos de elaboración: adobado y semicurado, se controlan hasta el perfecto equilibrio de sabores, aromas y textura, lo que da lugar a una carne con espectaculares posibilidades de elaboración gastronómica.

El lomo de conejo semicurado es una carne sana, segura y está al alcance de todos. Sus características la convierten en la carne de las dietas sanas, base de muchísimos platos y un ingrediente de confianza para el consumidor. La carne de conejo es la que menos grasa contiene, la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales y un porcentaje de proteínas más alto. Por su bajo nivel de grasas saturadas, su escaso contenido de sodio y una notable cantidad de potasio, es ideal para una dieta enfocada a prevenir enfermedades cardiovasculares, como hipertensión, y para contrarrestar los efectos del colesterol, ya que ayuda a prevenir los disturbios del metabolismo lipídico y, así mismo, tiene un bajo contenido en bases púricas (precursoras del ácido úrico).

Su consumo es altamente recomendable entre los niños en edad de crecimiento, debido a su rápida metabolización. Por el lado gastronómico, entre los cocineros, la carne de conejo es muy apreciada, debido a su agradable sabor, ya que se puede adaptar a los gustos de cualquier paladar, y a su fácil preparación y a su alto rendimiento.

Presentación : Blister al vacío.

Peso Neto: 240 gramos Aprox.

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receta lomo semicurado de conejo

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Incorporado el miércoles 10 diciembre, 2008.
 
Para obtener más información, visite la página del producto.
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