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"Portal de unos jóvenes asturleoneses que venden productos artesanos de sus respectivas tierras. Su web ofrece amplia información sobre cada producto. Además venden las verdinas un 30% más baratas que en El Corte Inglés..."

Pepe Iglesias. Crítico Gastrónomico. Enciclopedia de Gastronomía

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Presentación » Tienda » Conservas » Conservas Pescado »

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Origen: Asturias

P. Bruto/ud.: 0.07 Kg. aprox.

Disponibilidad: NO

Presentación: 
 Especial Regalo (+0,52€)
 Lata estuchada

 

14,00€
PVP UNIDAD (IVA INCLUIDO):

 

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Caviar Oricios

La conservera asturiana Entreislas está localizada en Tapia de Casariego, comercializa los mejores erizos del Mar Cantábrico destinados a los amantes de la gastronomía.

De primerísima calidad y con una elaboración completamente artesanal. Se trata de "lenguas" enteras con su coral, envasadas en unidades que se separan con gran facilidad ( no es el paté o masa sucedénea de apariencia compacta que se encuentra normalmente en el mercado ). Por lo tanto, son totalmente naturales en su propio jugo, extraídas manualmente, tal y como se encuentran en el caparazón sin sufrir transformación alguna.

Oricio del Cantábrico

Tienen una textura frágil que se desvanece en boca, proyectando la fuerza oceánica de este marisco, que es mucha, con una nítida sensación yodada. Sabor pues, natural, profundo, a mar, para quienes gusten de sensaciones autenticas y plenas.

Ideal para picar o como entrante, nunca falla en la mesa tanto en crudo como en elaboraciones de pescados, moluscos y mariscos cocidos o gratinados. Por ejemplo un revuelto con nata, angulas y setas o platos de pescado ( con rape, bacalao, merluza o algas )



Solos también son deliciosos. Una vez vencida la primera sensación de temor y repulsa, cuando sentimos como las bermejas huevas se esparcen por el paladar, no creemos que haya otro animal que pueda sintetizar mejor en su interior todos los aromas marinos, a ocle, a olas, incluso a misterio abisal. Estos primitivos seres ocupan puestos de privilegio en las más distinguidas mesas. Eso sí, que no falte nunca una buena sidra.



Presentación: Lata estuchada en cartón.

Peso Neto Unidad: 50 gramos

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Asturias

 
Incorporado el lunes 08 septiembre, 2008.
 
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