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"Portal de unos jóvenes asturleoneses que venden productos artesanos de sus respectivas tierras. Su web ofrece amplia información sobre cada producto. Además venden las verdinas un 30% más baratas que en El Corte Inglés..."

Pepe Iglesias. Crítico Gastrónomico. Enciclopedia de Gastronomía

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Presentación » Tienda » Vinos Sidras Licores »

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Origen: León

P. Bruto/ud.: 1.35 Kg. aprox.

Disponibilidad: SI

 

25,91€
PVP UNIDAD (IVA INCLUIDO):

 

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Blanco Herencia Capricho

Vino Blanco fermentado y criado sobre lías en barrica. 2012. DO Bierzo Godello 80% / Doña blanca 20%. Crianza: 13 meses en barrica nueva de roble francés.

Vino elaborado por el viticultor Ginés Fernández en sus viñedos de Quilos, al norte del municipio de Cacabelos, centro enológico del Bierzo. Se trata de una bodega familiar, basada en la agricultura con solo 13 Hectáreas distribuidos en más de 60 pequeñas parcelas que forman una especie de herradura en torno a la bodega y cuya plantación de cepas en vaso tradicional datan de la primera mitad del siglo XX ( cepas de hasta 100 años ).



Sus viñedos transmiten el saber y la cultura más ancestral: Plinio el Viejo y Estrabón, hace aproximádamente 2000 años, ya hicieron referencia al viñedo berciano en sus escritos. Su laboreo artesanal desde la poda a la vendimia, los suelos mayoritariamente de textura franca, con su elevado contenido en cuarzo, su pH comprendido entre 4,8 a 6,2 y el nivel de materia orgánica inferior a 1,2 propician vinos de gran calidad, elegantes, ricos y sobre todo distintos.



"Herencia del Capricho" es un vino blanco de autor de producción limitadísma ( 2.000 botellas/año ) elaborado con cepas de más de 16 años de Godello en espaldera (80%) y con cepas de más de 55 años de Doña Blanca en vaso tradicional ( 20% ). La densidad de plantación de Godello es de 3.000 cepas/Ha. y la de Doña Blanca de 3.800 cepas/Ha.

Seleccionando apenas 1-2 kg por cada cepa con elaboración criogénica y estabilizado en frío en bodega.

Resulta un vino blanco de color brillante, pajizo dorado. Aroma intenso, mineral, hierbas de monte, flores secas. Boca potente, expresivo, taninos suaves, fresco, frutal, persistente y muy elegante. La fermentación y posterior crianza en lías hacen de este vino algo distinto, lo dotan de elegancia, finura y capacidad para vivir muchos años ( vino de guarda ).

Presentación: Botella bordelesa con la contraetiqueta de la DOP Bierzo.

Voumen neto unidad: 750 cc

Graduación: 13º



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Incorporado el lunes 08 septiembre, 2008.
 
Para obtener más información, visite la página del producto.
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