Aceite Castillo Tabernas

Aceite de Oliva Virgen Extra de nula acidez.

Sus rigurosísimos controles de calidad han aupado a este aceite a ser uno de los pocos en el mundo en poseer una acidez natural de 0,1° y al único español en venderse en Harrods.

No es el primer reconocimiento a la trayectoria y a los estándares de calidad de la empresa almeriense, tanto a nivel nacional como internacional (está considerado entre los diez mejores aceites de oliva del mundo), pero es de todas maneras destacable el hecho de haber sorteado de buenas a primeras el riguroso control que efectúan los chefs de la compañía británica para admitir nuevos productos.

La aceptación del producto reside en un secreto: es el único aceite del mundo que se elabora con olivos cultivados en un desierto. El Desierto de Tabernas ( Almeria ) es el lugar que proporciona a las aceitunas la fortaleza que las distingue de cualquier otra cosecha. Ocurre que es uno de los puntos con mayor amplitud térmica de Europa, oscilando a lo largo del año entre los 45º durante el día y los –2º por la noche. Es, asimismo, el punto que mayor cantidad de luz solar recibe a lo largo del año en todo el continente y, por contrapartida, uno de los menos visitados por las lluvias.

Este extraordinario zumo de oliva ha sido extraído de aceitunas de la variedad Picual del Desierto destacando por su gran estabilidad y su riqueza en ácido oleico. Su sabor es frutado suave y de gran personalidad.

La excelente cosecha de este año, con selección directa de los frutos desde el árbol, nunca del suelo,m unida a sus propiedades naturales, al agradable sabor y a la baja acidez obtenida, han conseguido un aceite de oliva de una calidad excelente.

Cata: Excelente sabor frutado, ligeramente amargo y dulce equilibrado, muy baja acidez y un color verde muy atractivo personalizan lo extraordinario de este aceite.

Presentación: Botella Gourmet de medio litro

This product was added to our catalog on Friday 05 December, 2008.

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