tienda online sabores del norte
alimentos, productos tipicos de asturias y leon
Español english
Contacta | Mapa Web
Contacta Mapa Web
 
Usuarios

Usuario

Contraseña

Continuar

¿Ha olvidado su contraseña?

-
Proceso de Compra
>Mi Cuenta 
>Ver Cesta (10)
>Realizar Pedido
>Condiciones de Compra
>Dudas Frecuentes
-
Categorías
>Quesos Siete Lobas
>Otros Quesos
>Embutidos y Salazones
>Legumbres Selectas
>Conservas
>Vinos Sidras Licores
>Dulces Caseros
>Otros
-
Divulgación
>Nuestra Filosofía
>Artesanos Colaboradores
>Enlaces
>Sobre Nosotros
>Testimoniales
>Certificados
>Asturias y Leon

"Portal de unos jóvenes asturleoneses que venden productos artesanos de sus respectivas tierras. Su web ofrece amplia información sobre cada producto. Además venden las verdinas un 30% más baratas que en El Corte Inglés..."

Pepe Iglesias. Crítico Gastrónomico. Enciclopedia de Gastronomía

TIENDA | FILOSOFÍA | ARTESANOS | LOTES GOURMET | NOVEDADES | PROFESIONALES

 

Presentación » Tienda » Quesos Siete Lobas »

- - - -
 

Origen: León

P. Bruto/ud.: 0.55 Kg. aprox.

Disponibilidad: SI

Presentación: 
 Oveja
 Cabra

 

9,25€
PVP UNIDAD (IVA INCLUIDO):

 

Volver

 

Flor de Prados

Semicurado y Corteza natural

Leche cruda

Oveja

Flor de Prados es un queso de leche cruda de oveja o cabra. Queso estacional de pasta semidura y corteza enmohecida natural de mínimo dos meses de curación.

Elaborado con leche limpia y de ordeño reciente, en su elaboración se usa cuajo de cordero. Tras un calentamiento a 32 ºC la cuajada se corta en un grano grueso y se lava para deslactosar y controlar la acidificación de la misma. Tras unos minutos de braceo manual se moldea en canastos con su propio suero en tela de algodón.

Llenando moldes

Un día después, las piezas ya secas, se salan manualmente por todas sus caras con sal fina seca sin refinar y se trasladan para su maduración a una cava durante un periodo mínimo de 60 días.

El ambiente de la cueva genera un atractivo velo florido de hongos de diversos colores que simulan un jardín: blanco, rojo, amarillo mimosa, gris violeta. Todos los mohos son comestibles y muy sabrosos.

Flor de Prados

Es un queso de granja suave, de sabor completo elaborado en primavera. El afinado dura dos o tres meses.

Formato: Tambor o canasta de 12 cm de diámetro y 8 cms de altura

Presentación estándar: pieza entera

Peso neto aproximado: 500 gramos

Precio unitario: 18,50 Euros/kg

7 LOBAS

 
Incorporado el lunes 02 mayo, 2016.
 
Comentarios
 
- - - -
> Aviso Legal  
-
© 2015 SABORES DEL NORTE. · C/Manuela López, 2 bajo. Trobajo del Camino. 24010. León · Spain · Móvil: +34 679 19 30 71 · saboresdelnorte@saboresdelnorte.com
Powered by osCommerce

TIENDA FILOSOFÍA ARTESANOS LOTES GOURMET PROMOCIONES Y NOVEDADES PROFESIONALES STORE PHILOSOPHY OUR CRAFTSMEN GOURMET GIFTS NEW PRODUCTS PROFESSIONALS